Bahan-bahan untuk Membuat Puding Pisang:
- Pisang raja sebanyak 2 buah
- Daun pandan sebanyak 2 lembar
- Santan sebanyak 4 gelas
- Agar-agar bubuk berwarna coklat sebanyak 1 bungkus
- Garam sebanyak 1 sdt
- Gula jawa sesuai seleraCara Membuat Puding Pisang
- Langkah pertama adalah mencampur bubuk agar-agar, gula jawa, garam, dan daun pandan ke dalam santan. Setelah itu rebus campuran tersebut sampai mendidih.
- Rebusan santan tersebut selanjutnya didiamkan hingga tidak panas lagi dan menjadi hangat.
- Kupas pisang lalu masukkan ke dalam blender. Setelah itu tuangkan rebusan santan yang sudah tidak panas lagi ke dalam blender. Haluskan selama kurang lebih 3 menit.
- Siapkan cetakan. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan lalu dinginkan.
- Setelah adonan puding dingin, masukkan ke dalam kulkas.
- Puding pisang sudah bisa dinikmati.