Resep Cara Membuat Ote Ote Enak Sederhana |

Bahan yang digunakan:
–    25 gr tepung beras
–    75 gr udang api-api (buang kaki juga sungut)
–    125 ml air
–    150 gr tepung terigu
–    75 gr taoge
–    1 telur
–    150 gr wortel iris memanjang
–    2 batang daun seledri
–    ¼ sdt baking powder
–    1 batang daun bawang
–    Minyak goring secukupnya

Bumbu halus:
–    2 bawang merah
–    1 bawang putih
–    ½ sdt gula pasir
–    ½  sdt ketumbar
–    ¼ sdt merica
–    1 ¼ sdt garam

1. Cara pembuatan:
   1.  Langkah pertama adalah dengan cara mencampur tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus dan air menjadi satu lalu aduk merata
   2.  Selanjutnya adalah dengan menambahkan wortel, telur, taoge juga seledri dan daun bawang lalu aduk lagi secara merata
   3.  Panaskan sendok sayur ke dalam minyak goreng, tuangkan adonan ote-ote ke dalamnya lalu letakkan udang di atasnya dan goreng ke dalam wajan berisi minyak goreng
   4.  Goreng hingga setengah matang, keluarkan adonan dari sendok sayur, lalu goreng lagi. Tunggu hingga matang lalu angkat dan tiriskan
   5.  Ote- ote telah siap untuk disajikan.